Overview
For the convenient production of all types of cupcakes.
Pettina Cup Cake Mix
Storage
Cool and dry conditions 18 ± 2°C
Shelf Life
365 days
Type
Bag
Allergens
Wheat, Wheat Products, Milk, Milk Products
Ingredients
Group 1
Ingredient
KG
PETTINA CUP CAKE MIX
1.300
Water
0.200
Eggs
0.800
Total Weight: 2.300
Method
1. Place all the ingredients in mixing bowl.
2. Use whisk to whisk on low speed for 1 minute. Scrape down the mixture.
3. Continue to whisk on top speed for 4 minutes or until the batter is smooth and airy.
4. Deposit 70g batter into cup cake mould line with paper cup.
5. Bake at 180°C (top & bottom heat) for approximately 25 minutes.
Cara-cara
1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk mixer.
2. Bancuh semua bahan dengan menggunakan whisk pada kelajuan rendah selama 1 minit. Sekerap adunan bahagian bawah dengan scraper.
3. Seterusnya bancuh adunan pada kelajuan yang tinggi selama 4 minit atau sehingga licin.
4. Masukkan 70g adunan ke dalam acuan kek cawan berlapik dengan kertas cawan.
5. Bakar pada suhu 180°C (suhu atas dan bawah) selama lebih kurang 25 minit.
Usage
Refer to recipe
Packaging
Code
Size
Type
Palletisation
3711
15 KG
Bag
Ingredients
Group 1
Ingredient
KG
PETTINA CUP CAKE MIX
1.300
Water
0.200
Eggs
0.800
Total Weight: 2.300
Method
1. Place all the ingredients in mixing bowl.
2. Use whisk to whisk on low speed for 1 minute. Scrape down the mixture.
3. Continue to whisk on top speed for 4 minutes or until the batter is smooth and airy.
4. Deposit 70g batter into cup cake mould line with paper cup.
5. Bake at 180°C (top & bottom heat) for approximately 25 minutes.
Cara-cara
1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk mixer.
2. Bancuh semua bahan dengan menggunakan whisk pada kelajuan rendah selama 1 minit. Sekerap adunan bahagian bawah dengan scraper.
3. Seterusnya bancuh adunan pada kelajuan yang tinggi selama 4 minit atau sehingga licin.
4. Masukkan 70g adunan ke dalam acuan kek cawan berlapik dengan kertas cawan.
5. Bakar pada suhu 180°C (suhu atas dan bawah) selama lebih kurang 25 minit.
Usage
Refer to recipe
Packaging
Code
Size
Type
Palletisation
3711
15 KG
Bag
