Mango Castella Cake

1. In a stand mixer use whisk attachment combine PETTINA CHIFFON CAKE MIX, eggs and water at low speed for 1 minute.
2. Whisk the mixture for 10 minutes at high speed.
3. Gradually add in vegetable oil and Apito Mango Paste for 1 minute at slow speed and combine well.
4. Deposit 1800gm batter into ungreased rectangle cake mould.
5. Bake at 180°C for approximately 70 minutes.

Cara-cara

1. Dalam pengadun menggunakan alat whisk bancuh PETTINA CHIFFON CAKE MIX, telur dan air pada kelajuan perlahan selama 1 minit.
2. Pukul adunan selama 10 minit dengan kelajuan tinggi.
3. Masukkan minyak sayuran dan Apito Mango Paste secara beransur-ansur selama 1 minit pada kelajuan perlahan dan gaul rata.
4. Masukkan 1800gm adunan ke dalam  segi empat tepat acuan tanpa minyak.
5. Bakar pada suhu 180°C dengan masa lebih kurang 70 minit.

• Apito Mango Paste
• Pettina Chiffon Cake Mix